【聖經文化百寶箱】專欄3
逾越節筵席(上)
本文摘自哈傑夫（Jeffrey J. Harrison）牧師即將出版有關《拿撒勒人耶穌》一書中內容，經同意發表。
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對世界各地的基督徒來說，最後的晚餐或聖餐一直是重要的信仰核心。為什麼它如此重要？因為在這頓飯中，耶穌教導祂的門徒——以及我們——祂死在十字架上的意義。這是一個我們需要正確理解的訊息，而為了正確理解它，我們需要瞭解它最初作為「猶太人逾越節家宴」相關環節的設定。正如耶穌在最後的晚餐時所說的：「我很願意在受害以先，和你們吃這逾越節的筵席。 」（路22:15）
【慶祝上帝拯救的特別家宴】
逾越節晚餐是什麼？這是猶太人每年在逾越節期間都會有的一頓特別、儀式性的家宴。逾越節是慶祝以色列人出埃及的節期：神將以色列人從埃及的奴役中拯救出來，這是聖經中最偉大的神蹟之一。神吩咐在每年逾越節前夕都要舉行這個特別的家宴，以紀念和慶祝這個偉大的拯救神蹟（出12:11,14）。
彼得和約翰的任務是為耶穌和門徒們準備逾越節晚餐，他們要進入耶路撒冷，然後會有拿著一瓶水的男子和他們碰頭：「你們進了城，必有人拿著一瓶水迎面而來，你們就跟著他，到他所進的房子裏去，」（路22:10）我們大多數人對搬運水的男人不會有什麼特別反應，但對當時的以色列人而言，卻有點不尋常。因為當時通常是由婦女們打水，將之頂在頭上帶回家。所以門徒不會錯過這個異常的暗號。為什麼他們需要這個秘密標誌？因為耶穌是通緝犯，那天晚上會發出我們稱為逮捕令的文件去逮捕祂。所以這頓飯必須秘密安排，那天晚上，耶穌最不想遇到的就是權威人士前來敲門逮捕祂。
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【逾越節席餐桌的真實樣貌】
在路加福音22:11-12，耶穌指示門徒要問屋主「客房在哪裡？」，而屋主帶他們去的地方被描繪為「擺設整齊的一間大樓」（現代中文譯本：「樓上一間布置整齊的大房子」）。為什麼是「客房」？拉比規定，住在耶路撒冷城方圓15哩（24公里）以內，就必須到城裡吃逾越節餐。但並非每個人都有親戚住在耶城，所以在習俗上，城內屋主會開放讓陌生人使用他們的客房。不過由於收錢出租房間被認為是不恰當的，因此，按照習俗，借用的人會把節期獻祭的牲祭毛皮留下，作為禮物，此外也會留下節期用過的新陶器皿，送給出借房間的家庭。
借用這樣的客房，可以讓耶穌和祂的門徒單獨相處，正如祂所說：「我與門徒要……守逾越節。」（太26:18）。事實上，拉比和門徒們一起吃逾越節家宴是很常見的。
那為什麼是「樓上」？當時以色列民宅的空間多為兩層樓。樓下則可能是店面、工作坊、儲藏室等工作空間，取決於家族從事的行業而定。樓上是人們吃飯睡覺和接待客人的地方。所以客房位於二樓。
對這客房的另一個形容詞是「擺設整齊」，這裡也可以翻譯成「舖設放置」；換句話說，就是舖放了可以倚靠的長榻或靠墊。為什麼他們要斜躺著吃逾越節晚餐呢？當初出埃及時，以色列人吃這頓飯其實是很匆忙的——穿戴整齊，連鞋子都沒脫，隨時準備離開（出12:11）；但到了耶穌時代，拉比們已經決定，每個人都要斜躺著吃這頓家宴，象徵他們現在是自由的。
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接著是「大」這個字（large，希臘文mega ）。現在已經陸續發現了許多耶穌時代的餐桌，形式各有不同，但只要規模較大的，都是Π字形的型式，就如你在圖中所見。這稱為躺臥餐桌（triclinium），因為有三面(tri)可供斜臥(clinium)用餐。
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▲逾越節席餐桌的真實樣貌
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逾越節晚餐是一頓特別、不同於平常的晚餐，每件事都按照一定順序進行。這頓飯的希伯來文為Seder，意思就是「順序」。它不像一般晚餐是隨意吃完桌上所有菜色，而是有特定程序——在每個特定用餐環節吃某種特定食物，搭配禱告、讀經以及唱歌，如果有孩子參與，甚至還有遊戲。
【按照順序記念拯救】
門徒們在逾越節晚餐與耶穌挨身而坐，這並不是頭一回，可能他們以前也和祂一起吃過逾越節筵席。但這一回，耶穌開頭先說了奇怪的一段話：「我很願意在受害以先，和你們吃這逾越節的筵席。 我告訴你們，我不再吃這筵席，直到成就在神的國裏。」（路22:15-16）你可以想像門徒們對這句話的驚訝，想知道耶穌的用意是什麼。但從今天的角度來看，祂的訊息是明確的：祂將要受苦，且不再能和他們吃逾越節的筵席，直等到神的國全然地來到。
就像任何正式的晚餐一樣，這頓飯以祝福開始。「稱頌你，主！我們的神，宇宙的王，因你創造了葡萄樹的果實。」另外還有一段把這一天分別出來作為聖日節期的特殊祝福，稱為「分別為聖」或Kiddush。這些祝福是在喝第一杯酒時說的，這是筵席中喝的四杯酒中的第一杯。喝酒的目的不是為了喝醉：那時，他們喝的是摻了水的淡酒。更確切地說，四杯酒把家宴分成四個部分，就像是這頓飯四個部分的章節標題。第一杯通常被稱為聖潔之杯，闡述了家宴第一部分的主題。
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接著眾人會將生菜或蔬果切片蘸著鹽水食用。這是道奇怪的開胃菜！為什麼要把蔬果蘸著鹽水吃呢？鹽水代表以色列人在法老奴役下的眼淚：「以色列人因做苦工，就歎息哀求，他們的哀聲達於神。」（出2：23）蘸著鹽水吃的生菜以及逾越節晚餐桌上的所有東西都是為了提醒他們重回當年出埃及的情境。吃完這頓飯，他們便不再說主已經把他們的祖先從埃及拯救出來，而是他們自己也被釋放出了埃及。逾越節晚餐是一個特別的「記念」（出12:14），就像耶穌教導說，「你們也當如此行，『為的是記念我』」（林前11:24），這句話裡的「記念」，意思是，藉著這樣的思想重回當時情境，就好像那天晚上我們也跟耶穌一起在現場一般。
然後，倒第二杯——教導之杯。這時，家裡最小的成員會問四個經典問題：「為什麼今晚和其他晚上不同？」「其他晚上，我們吃有酵或無酵的麵包。為什麼今晚只有無酵的？」「其他晚上，我們吃苦的或一般的菜蔬。為什麼今晚只有苦菜？」「其他晚上，食物不一定要蘸醬汁。為什麼我們今晚要蘸兩次醬汁？」以及，現代的孩子可能會問：「為什麼我們的祖先要斜躺著吃飯？」
這是父親開始講述出埃及記神蹟故事的伏筆：從十災，到分離紅海，到走出曠野，到西奈山頒佈律法——這是一個非常激動人心的故事。那個年代不需要與電視及網路競爭，所以可以確定的是，孩子們會非常、非常仔細地聆聽。如果孩子們已長大成人，這個家庭可能就會直接誦讀聖經中的相關敘述經節。
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【逾越節菜色的教導】
有個在耶穌時代才開始的傳統是：「解釋餐桌上食物的意義」。以下要介紹四種已知是耶穌時代擺在逾越節筵席桌子上的。第一個是餅——無酵餅(matzah)。為什麼在逾越節要吃無酵餅？這是因為當年急著逃離埃及，沒有時間讓生麵發酵：「百姓就拿著沒有酵的生麵，」（出12:34）因此，直到今天，逾越節標示著為期一周除酵節的開始：「你們要吃無酵餅七日。」（出12:15）任何酵母和發酵劑都禁止使用。事實上，人們還會仔細搜尋，除去家裡一切的酵：「要把酵從你們各家中除去；」（出12:15）如果在逾越節期進入耶路撒冷的猶太商店，不會看到架上有任何麵包或餅乾陳列販賣，就連含有酵母的化妝品也會從商店的貨架上消失。
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第二個特別的食物是苦菜。為什麼要在逾越節吃苦菜？聖經上有這樣的命令：「與無酵餅和苦菜同吃。」（出12:8）苦菜代表了埃及為奴時的痛苦，這些苦菜會蘸著看起來很像泥漿的蘋果堅果泥(kharoset)來吃。這些看起來像泥漿的食物，是為了讓自己記得當年祖先在埃及為法老做的泥磚：「使他們因做苦工覺得命苦；無論是和泥，是做磚，」（出1:14）
第三個特別的食物是葡萄酒。喝酒象徵著筵席上的歡樂，畢竟，這是一場自由和釋放的盛宴。而就像上面提到的，在整個逾越節晚餐中會喝四杯酒。
第四個特別的食物是羔羊肉。他們為什麼在逾越節吃羊羔？在最初的逾越節，以色列人把羔羊的血抹在自家的門楣和門框：「各家要取點血，塗在吃羊羔的房屋左右的門框上和門楣上。」 （出12:7）。為什麼要這麼做？因為如果不這樣做，家中頭生的人畜就會被擊殺（出12:12-13）。而這個血淋淋的標記在傳統上被基督徒視為十字架的意象，從罪和死亡中得蒙拯救的記號。
羊羔的肉要用火烤了吃（出12:8）。然而在耶穌時代，由於耶路撒冷的朝聖者太多，羊羔幾乎不夠供應，拉比因而規定，至少得吃一塊橄欖果實大小的羊羔肉，才算是過了一個有效的逾越節。這聽起來好像很誇張，但如果你知道這是多達250萬人要吃的數量，而且一歲大的羊羔並不是太大隻，應該就可以理解了。
【記念與共享救恩】
在教導食物後是對無酵餅所作的祝福禱告。耶穌很可能就是在這個時候拿起餅來，祝謝並擘開說：「你們拿著吃，這是我的身體」（太26:26）。這些話肯定不是一般逾越節晚餐會出現的橋段，它是一個不尋常的教導，目的是要引起門徒的注意，使他們在即將發生的衝擊性事件後還能記住祂所說的話。
但這個教導意味著什麼？逾越節的無酵餅被稱為「困苦餅」（申16:3）。它被視為窮人的麵包，平淡無味，讓人想起他們在埃及地的貧窮和受苦。同樣地，吃這個餅也是要提醒我們，耶穌的受苦和十字架上的苦難。吃了它，我們「表明主的死，直等到他來。」（林前11:26）但與此同時，這個餅也提醒我們，藉著神的拯救，以色列人能成功逃出埃及；而透過耶穌的受苦，我們也能成功脫離罪和死亡的挾制。
在對餅的祝福之後來到了主餐。這時，他們可以自由地吃桌上的任何菜餚。即使在今天，逾越節受歡迎的一道熱菜是被稱為喬倫特(cholent)的燉菜，它也是耶穌和門徒在吃時蘸餅的一道美食（約13:26）。
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接下來是第三杯——救恩之杯。這就是在馬太福音26:28，耶穌拿起來說「這是我立約的血，為多人流出來，使罪得赦」的那一杯，我們如何知道是第三杯？因為這是飯後拿起來的，聖經說耶穌「飯後也照樣拿起杯來，」（路22:20）。
但這個教導意味著什麼？第三杯是餐後感謝禱告時喝的，感謝和讚美神的祝福和供應。耶穌以同樣的方式，指向因祂獻上的贖罪祭而將澆灌下來的祝福：一個使罪得赦的新約。這個新約，和聖經中所有的約一樣，都是以血封緘（出24:8），這次用的是耶穌自己的血。祂引導門徒從正面的角度來看待這個深切痛苦的時刻：它將為人類帶來救恩。
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【作者簡介】
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哈傑夫(JEFFREY J. HARRISON)
現任：台中嶄新教會(New Church)牧師，「直到地極」事工創辦人。
經歷：傑夫牧師與以色列淵源深厚，曾於耶路撒冷聖地學院(The Institute of Holy Land Studies，現耶路撒冷大學學院 Jerusalem University College)攻讀博士，師事以色列考古學家隆尼萊克(Ronnie Reich)、加比巴爾契(Gabriel Barkay)等知名猶太教與基督教學者。1999年成立「直到地極事工」，致力於闡明並教導基督信仰中的猶太根源，藉此深化信仰根基。2007年，傑夫牧師來到台灣，定居台中。2014年成立嶄新教會迄今。
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